|
|
Gevulde Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
48 koppen van grote champignons,180 gram rijst,250 ml gevogeltebouillon,Yorkse ham,in kleine stukjes gesneden,100 gram uien,3 teentjes knoflook,120 gram boter,3 kruidnagels.
Voorbereiding:
Uien schillen en fijn hakken
kruidnagels malen
pel en pers de knoflook,
Bereidingswijze:
Laat de uien glazig worden in een beetje boter in de pan.Giet de bouillon erover heen.Doe de rijst en de germale kruidnagels erbij.Roer het om en laat 20 min stoven tot de rijst gaar is.Voeg de ham toe,roer het goed om,neem het van vuur en zet het apart.Bak de koppen van de champignons met de knoflook in 50 gram boter.Breng het op smaak met de kruiden en vul de binnenkanten van de champignons met rijst en ham leg ze op een schaal en zet ze een minuutje op een warm rooster.Eetsmakelijk!!!
|
|
|